Защо овесеното мляко е безпроблемно (о, не!) Според някои диетолози

Въпреки че има безброй възможности за мляко без млечни продукти, овесените сортове просто продължават да получават бръмчене и бъзик - толкова много, че един любим култ продукт едва се задържа на рафтовете на магазините достатъчно дълго, за да могат клиентите да го добавят техните колички за пазаруване. Докато сместа определено има своите перкей-редуциращ лош холестерол и има супер подобна консистенция с кравето мляко - той може да дойде и с някои негативи, предупреждават експертите.

Известната диетоложка Кели ЛеВек наскоро разби разби сърцата на любителите на овесено мляко навсякъде, като определи някои от по-малко от звездните му качества. В публикация в Instagram тя сподели, че дори не е малко малко на борда с тенденцията: „Определено е устойчив, но според мен потенциално замърсено с глутен зърнено мляко с много малко хранене не е много добър вариант, когато имате мляко като кокосово мляко, което предлага MCT за здравето на мозъка, бадемовото мляко, което предлага калий за здравето на мускулите, и конопеното мляко, което предлага малко протеин, ако сте на растителна основа, пише тя. По-лошото е, че втората съставка в повечето овесени млека е рапичното масло - акаоловото масло - което е силно възпалително.

Значи това смешно вкусно алт-млечно мляко прикриваше някакъв сенчест бизнес през цялото време?

Нека разбием (може би не е така) овес-разителни претенции, едно по едно.

1. Да, овесеното мляко може да бъде лош избор за тези с чувствителност към глутен

Когато сте без глутен, можете да се насладите на голяма уютна купа с овесени ядки - така че защо овесеното мляко би било различно? Според здравния треньор Джени Кар, автор на Мирът на тортата: тайната на противовъзпалителната диета, древното зърно може да бъде естествено без глутен, но това не винаги е така, когато го превърне във вашата кафена чаша. Докато някои марки са етикетирани като безглутенови и няма да е проблем, други са пълни с това.

„Проблемът е, че по-голямата част от овеса и овесените продукти се преработват в растения, които също преработват пшеница, ръж и ечемик - всички те съдържат глутен, казва Кар. Ако нямате чувствителност към глутен, това кръстосано замърсяване не е голяма работа. Но ако го направите, това наистина може да вземе такса за вашето тяло. „От възпалителна позиция, минималното количество на кръстосано замърсяване не е достатъчно, за да повлияе съществено на здравето. Ако обаче имате чувствителност към глутен - което правят много от нас - или ако сте целиакия, кръстосаното замърсяване се превръща в много голям проблем, казва тя.



Поради това всеки, който е избавил живота си от глутен по здравословни причини, може да иска да избере различен вариант. „Ако оставането на напълно без глутен е от значение за вас, овесеното мляко вероятно не е най-добрият вариант без млечни продукти, казва Кар. Въпреки това има едно изключение от правилото: Можете да направите сам у дома си, за да се уверите, че партидата е всъщност безопасно да се пие. „Винаги можете да си направите собствено овесено мляко с овес, който е специално етикетиран като безглутен и органичен.

Не всеки РД е във влака против овесено мляко - ето какво казва един диетолог за модерния бей:

2. Повечето овесени млека вероятно правя съдържат пестициди

Оказва се, че овесът като цяло е много по-мръсен, отколкото си мислите. Според Кар, Програмата за данни за пестициди на Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че е открила седем различни остатъци от пестициди в тях - и те не са много. „От тези седем пестицида те бяха разделени на категории, които са: известни или са вероятни канцерогени, предполагаеми хормонални разрушители, невротоксини и са токсини, които влияят върху развитието или възпроизводството“, казва тя. „В допълнение, тези пестициди в овеса влияят върху здравето и благосъстоянието на пчелните токсини - основен ефект върху околната среда. Само това прави стандартно пакетираното овесено мляко далече по-малко апетитен.

Тъй като овесът е съставка номер едно в овесените млека, това е още по-голяма причина да купувате само от компании, които правят своята мисия да използват зърна, които не се третират с нищо, което може да причини вреда на тялото ви или околната среда.

3. Ако се притеснявате от възпаление, овесеното мляко може да не е за вас

Подобно на LeVeque, първият избор на Carr, когато препоръчва алтернативи на мляко без млечни продукти, определено не е овесено мляко и има няколко различни причини за това - една от тях е способността му да предизвиква възпаление, поради ниския нива на глутен фактор (вижте # 1 по-горе). „Обикновено е разумно да се облегнете на консервативната страна, ако премахването на възпалението от тялото ви е основна цел, казва тя. „Също така може да бъде по-предизвикателно да намерите овесено мляко, което е едновременно органично и без глутен. Искам да кажа, кой иска всички онези токсини да висят в тялото от нещо, което те смятаха за здравословна храна?

Има и трета причина, че овесеното мляко може да предизвика възпаление, за което не много хора мислят, и то дебне точно в списъка на съставките. „Почти винаги се пълни с рапично или рапично масло, казва Кар. „Маслото от канола е нискокачествено омега-6 масло. И през повечето време е генетично модифициран, казва Кар, така че ако сте загрижени за ГМО, направете ясно.

Как да се насладите на овесено мляко без грижи

И така, как можете да се насладите на овесеното си мляко без притеснения? Всичко се свежда до избора на продуктите ви разумно - и четенето на етикетите. Докато марките Elmhurst и Oatly в момента предлагат най-чистите варианти на групата, ще искате да инспектирате внимателно който и да е овесено мляко преди да направите покупка. За да сведете до минимум всяка възпалителна реакция, уверете се, че млякото е сертифицирано без глутен и органично, казва Кар.

Когато разглеждате съставките, най-добрите опции имат едно общо: много кратки и полезни списъци. „В идеалния случай, всичко, което ще намерите, е органичен овес, морска сол и вода, казва тя. Но в действителност, единственият начин, по който вероятно ще извадите късмет че много е, като го направите сами, още повече, че повечето пакетирани опции поне ще съдържат консерванти, които им позволяват да седят на рафтовете на магазините за дълги периоди от време. За щастие, това е лесно да се направи (вземете инструкциите тук!) - и когато отпивате вкусното си пенисто лате, единствената ви грижа ще се опита да не го сваляте твърде бързо.

Ще отидете напълно на банани за този веган алт-млечен вариант. Или вижте лате от овесено мляко с розово мрачно, което е толкова вкусно, колкото и хубаво.