Защо дългосрочният успех на кето може да бъде предизвикателство за жените, според хормоналните експерти

Хормонален натуропатичен лекар и Хормоновият тласък авторката Наташа Търнър, Ню Йорк, слушаше интензивно, докато пациентка седеше срещу нея и оплакваше борбите й за поддържане на здравословно тегло. „Правих кето от месеци и в началото теглото ми падаше толкова лесно. Но сега го получавам обратно. Нямам представа какво се случи! Д-р Търнър си спомня как се казваше жената.


Д-р Търнър не беше изненадан. Откакто кетогенната диета избухна по популярност, тя редовно разглежда подобни оплаквания, предимно от своите жени. „Виждам постоянна тенденция жени да приемат кетогенна диета и по-голямата част от тях не отслабват, казва тя. Тя казва, че е виждала много пациенти, които в крайна сметка натрупват нежелано тегло, губят мускули и развиват признаци на надбъбречна умора, докато са в план за хранене.

Задръжте, какво отново е кето? Вижте този видеоклип за всички необходими знания:

Това не е просто нещо, за което предупреждават кето мразещите. Проучване, публикувано миналата година в списанието диабет (и наскоро представена на конференция) също сочи за този потенциален недостатък. Когато изследователите погледнаха как кетогенната диета засяга мъжки и женски мишки, те откриха, че докато мъжките мишки в изследването губят тегло, женските мишки завършват набира тегло. Те също са развили нарушена непоносимост към глюкоза, признак на преддиабет.

Разбира се, мишките са много различни от хората, така че тези констатации не означават автоматично, че кетогенната диета ще се обърка с всички нива и тегло на кръвната захар при жените. Но хормонални експерти като д-р Търнър и други казват, че въпреки че много жени могат да имат краткосрочен успех при кето, това може да има и някои специфични за секса недостатъци. Защо? Обвинявайте хормоните си.




Драстично намаляването на приема на въглехидрати може да постави стрес върху тялото

Въглехидратите са рисувани като дявола, но и тримата експерти, с които говорих, казаха, че въглехидратите са ключова част от здравето на жените. Те съдържат не само важни витамини и хранителни вещества като фибри, но по-специално женското тяло се нуждае от добро количество въглехидрати, заедно с мазнини и протеини, за да поддържа нивата на здравословни хормони, казва Aimee Raupp, MS, LAc, лицензиран билкар и акупунктурист, специализиран в плодовитостта. „Когато ние (като жени) не получаваме тези сложни въглехидрати, имаме промяна в нивата на серотонин, промяна в прогестерона и промяна в метаболизма на инсулина. Всичко това от своя страна се отразява на здравето ни и може да накара нивата на инсулин да се повишат и да ни накара да наддадем на тегло, добавя експерт по интегративно здравеопазване и Супержени Rx автор Таз Бхатия, д.м.

Според д-р Търнър, рязането на въглехидрати много драстично може да доведе до повишаване на кортизола - хормона на стреса. „Според правилата на кето, последователите (обикновено) са разрешени само 30 грама въглехидрати на ден от зелени зеленчуци. Без нишестени въглехидрати. Без плод, казва тя. (Някои вариации, като кетотарната диета, позволяват някои плодови и по-спокойни макроси от въглехидрати). „Това поставя стрес върху тялото, което повишава нивата на кортизола.


Защо това се случва? Д-р Търнър казва, че докато на теория хората на кетогенна диета изгарят мазнини за енергия, тя всъщност може да се потопи в протеиновите запаси на организма, защото някои хора се нуждаят от повече протеин, отколкото е разрешено в съотношенията на диетата. „Трябва да консумирате минимално количество протеин, за да запазите мускулната си маса, казва тя - около 46 грама протеин на ден за средната заседнала жена, въпреки че много активните жени се нуждаят от още повече. Изгарянето на протеин за енергия вместо мазнини или въглехидрати причинява стрес на организма, казва д-р Търнър, като шиповете нива на кортизол.

Когато нивата на кортизол са високи за дълги периоди от време, тялото компенсира като произвежда повече тестостерон и естроген и по-малко прогестерон. Тази хормонална промяна може да причини проблеми като акне и пропуснати периоди или да влоши съществуващите състояния като ендометриоза или PCOS, казва Raupp. Докато мъжете и д-р Бхатия казва, че жените са склонни да бъдат по-чувствителни към промените в нивата на кортизола, тъй като хормоналният ни баланс е по-сложен.


Плюс това, ако хората правят кето през дълги периоди от време, д-р Търнър се опасява, че биха могли да бъдат изложени на риск от инсулинова резистентност и преддиабет, което в крайна сметка може да доведе до диабет тип 2 и други здравословни проблеми. Защо? Тъй като повишените нива на кортизол са свързани с тези здравословни проблеми. „Същото се случва, когато се събудите сутрин, след като не сте се наспали достатъчно, казва тя. „Ако лишавате от сън, имате по-високи нива на кортизол и е доказано, че тези пациенти са по-инсулинорезистентни и имат повече глюкозна непоносимост. Свързано е и с промяна на нивата на кортизола.

Връзката с високо съдържание на мазнини и хормони

Д-р Търнър казва, че друг фактор при игра с кето е цялата мазнина. Тя казва, че диетата с високо съдържание на мазнини стимулира производството на естроген, което също е свързано с наддаване на тегло (поне при мишки). „По-високите нива на естроген потискат щитовидната жлеза при жените, което може да доведе до наддаване на тегло, обяснява тя.

По принцип щитовидната жлеза контролира метаболитния процес, който е контролната система за управление на теглото, нивата на енергия, сексуалния нагон, концентрацията и настроението. Когато нивата на естроген се покачат, активността на щитовидната жлеза намалява в опит да се балансира. По същия начин, когато нивата на естроген намаляват - например по време на менопаузата, щитовидната жлеза се увеличава. Това е много деликатен танц.

„Това е тройна ухама, казва д-р Търнър за кето диетата. „Едното е, че увеличава риска от приема на висок кортизол поради ограничението на въглехидратите. Второ, ще се увеличи производството на естроген заради диетата с високо съдържание на мазнини. И три, тези две промени - високият кортизол и високият естроген потискат щитовидната ви жлеза и ви прави по-предразположени към наддаване на тегло.


Д-р Бхатия се съгласява. „Причината, поради която това е толкова критично за жените, е, че щитовидната жлеза регулира толкова много други хормони, казва тя. „Хормоналните системи на жените са толкова деликатни, че правенето на каквото и да било до голяма степен стресира хормоните, независимо дали ви прави доминанти на естроген или устойчиви на щитовидната жлеза. Ето защо жените може би първоначално отслабват, но след това плато или дори наддават на тегло.

Какво би могло да означава за плодовитостта

Освен теглото, кетогенната диета може да има сериозни последици за плодовитостта, казва Рауп. „Менструалният цикъл и оптималната плодовитост са лукс, който тялото придава, когато има достатъчно, за да се издържа, казва тя. „Когато тялото не чувства, че може да се издържа, хормоните, които влияят върху фертилитета и менструацията, ще бъдат компрометирани, защото последното нещо в неговия списък е да поддържа и подхранва друг живот, ако не може да поддържа и подхранва собствения си живот.

Рауп казва, че строгите макроси върху кетото (особено когато се комбинират с периодично гладуване) могат да създадат точно тази ситуация. „Вие отглеждате човек, или се опитвате, и получавате изключително ниско съдържание на въглехидрати или ходите за по-дълги периоди от време, без да ядете трикове на тялото в състояние на хроничен стрес, казва тя. Оттук гореспоменатите шипове на кортизола, който впоследствие потиска хормоните, които поддържат плодовитостта.

Докато защитниците на кето често твърдят, че планът за хранене може да помогне за балансиране на хормоните и може да се използва за управление на състояния като ендометриоза и PCOS (има малки проучвания, които подкрепят това), Рауп казва, че не е убедена. „В клиничната практика съм от 15 години и единственото нещо, което някога съм виждал да работя за балансиране на хормоните, е яденето на диета с плътни хранителни вещества, пълна със здравословни въглехидрати, мазнини и протеини, казва тя.

Разбира се, някои жени наистина твърдят, че се ползват от ползи и дългосрочен успех на кетогенната диета. Д-р Търнър казва, че съдебното заседание все още е полезно колко полезен ще бъде планът за хранене с времето за жените или мъже - все още, все още няма проучване, което да разгледа подробно потенциалните различия между половете на кето диетата при хората. Това е един случай, в който времето ще покаже. Тоест, ако цял куп отпаднали жени не са първи.

Какво е доказано ефективно? Попълване на основно растителна диета, допълнена с богата на омега 3 риба. Без значение кой план на хранене следвате, в прекрасната нова готварска книга на Well + Good има много тонове здравословно състояние.