Защо е интелигентно да се държи „кухненски час“, според регистриран диетолог

Не знам за вас, но часовникът ми винаги чете часове за закуска. Изследвам хранителни опции за носене, като че ли това е моята работа (защото ... е някак си); развалянето на вечерята ми е просто даденост в този момент. Когато Brigitte Zeitlin, RD, диетолог и основател на BZ Nutrition, сподели нотка на мъдрост за това как да направя вечерната си рутина малко по-здрава в най-новия Well + Good TALK в Ню Йорк, аз се облегнах на стола си.

Според диетолога, един лесен начин да направите храносмилателния си тракт солидно вечер е да настроите „кухненски часовник или точка на прекъсване, където хладилникът и килера (не) официално се превръщат в незабранени зони. „В идеалния случай искате да спрете да ядете поне два часа преди лягане, каза Зейтлин. „Когато спите, всичко се забавя, тялото ви преминава в режим на покой. Така е и храносмилателната ви система. Храненето твърде късно дава на тялото ви плътна времева линия между последната хапка и плъзгане под чаршафите ви. Тялото ви може да не усвоява храната ви толкова добре, колкото би могла да има.



„В идеалния случай искате да спрете да ядете поне два часа преди лягане. -Brigitte Zeitlin, RD

В началото това може да изглежда не особено, но Зейтлин обяснява, че започва верижна реакция. „Може да не получите най-добрата нощ за сън някога; може да се събудите няколко пъти при лошо храносмилане. И тогава, ако се събудите сутрин и все още се чувствате пълноценни, може да не сте достатъчно гладни за закуска. Това ще отхвърли остатъка от деня ви, защото сте прескочили хранене, каза тя. (Ако следите, това означава, че и двамата ще сте уморени и гладен до обяд на следващия ден.)



Решението на цялата тази главоблъсканица заема от времето, използвано при периодично гладуване. „Лично аз обичам да насърчавам клиентите си да имат 12 часа почивка, 12 часа почивка, така че ако закуската е в 8 ч., Вечерята се прави в 8 ч., Казва диетологът. - По този начин не си даваш часове безсмислена закуска.



Разбира се, нито един съвет за хранене не е универсален. Затова вземете този тест за тест драйв и вижте дали е подходящ за вас. В крайна сметка вече не сте тийнейджър, който се промъква във вашия прозорец след полунощ. Истинската тръпка сега идва от това да се грижиш за себе си.

Когато готвенето е последното нещо, което искате да направите, тези вечери ще бъдат на масата след 10 минути или по-малко. И ако имате фритюрник под ръка, не забравяйте да приготвите тези ястия, преди лятото да приключи.