Какво всъщност се случва с тялото ви, когато спрете да ядете захар?

Понякога вземането на здравословен избор е лесно - искам да кажа, че не звучи така страшно да вземеш повече вани, да имаш повече оргазми или да отидеш на повече ваканции в името на уелнес, нали? Но в други случаи, като рязане на захар, може да бъде това, което е добро за вас наистина ли груб.

Разбира се, вероятно до сега знаете, че постепенното прекратяване на сладките е добра идея, но перспективата да се направи такава масивна промяна в диетата е достатъчна, за да измами някого. Ако сте забавили плановете си за детоксикация поради страх от неизвестното, не се стресирайте - според Ian K. Smith, MD, раздялата с добавени подсладители не е толкова мъчителна, колкото звучи, дори и за най-хардкор шоколадохола.



„Ако сте в състояние постепенно да намалите приема на захар и да го замените с нещо друго, можете да останете извън него (за неопределено време).

„Истината е, че ако сте в състояние постепенно да намалите приема на захар и да го замените с нещо друго - като повече фибри и повече протеини - можете да останете извън него (за неопределено време), казва д-р Смит, авторът на новата ръководство за детокс Взривете захарта,



Той добавя, че наистина помага да знаете какво да очаквате по време на слизане, така че ако ударите груб пластир, ще имате предвидливостта да не го оставите да ви изхвърли напълно. Защото крайният резултат е доста, добре, сладък.



Ето какво се случва с тялото ви, когато намалите обратно захарта.

Вашият план за глюкозно рязане

Първо нещо: Според д-р Смит никой не може технически да се откаже от захарта, тъй като това е горивото, по което телата ни работят и присъства в много здравословни храни, включително плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Вместо това става въпрос за научаването как да ядете сладките неща в умерена степен, тъй като дори и да мислите, че диетата ви е здравословна, вероятно ще я получите повече, отколкото би трябвало.

Въпреки че има много методи за ритане на навика, като тридневен детокс-стартер-д-р. Смит препоръчва да се отбивате в продължение на пет седмици, като намалявате консумацията си с около 20 процента на всеки седем дни. До края ще сте обръснали около две трети от средния си прием на захар от началото. И стига да останете под препоръчителния дневен прием от 25 грама през повечето дни, все още можете да си имате хубав крем от време на време. Не е толкова лошо, нали?

Седмица 1: Борбата е истинска (но управляема)

Добре, нека първо да извадим лошите новини: Д-р Смит предупреждава, че трябва да се подготвите за симптоми на отнемане през първите три до пет дни намаляване на захарта. „Първото нещо, което хората забелязват е, че обикновено получават главоболие, подобно на отнемането на кофеин, казва той. „Те също така съобщават, че има намалени енергийни нива и умствена острота, както и стомашно-чревен дистрес.

Не е напълно ясно защо това се случва от биохимична гледна точка, но проучванията показват, че отказът от захар създава подобна реакция в организма като изхвърлянето на лекарства. Нивата на допамин спадат, докато ацетилхолинът, невротрансмитер, който регулира възприятието на болката, се повишава - и този химически коктейл се свързва със симптоми на отнемане.

Науката настрана, важно е да запомните, че тази фаза е само временна. Д-р Смит казва: „Не всеки го изпитва и ако го направите, трябва да повярвате, че ще стане по-добре.

Ако всичко стане прекалено за понасяне, той препоръчва да хапнете малко плодове, за да отстраните ръба си - някои опции са по-ниски в захарта от други, така че запасете се от опции, които няма да ви донесат гликемичен скок.

Седмица 2: Копнежът продължава

Докато започне втората ви седмица, мозъчната ви мъгла вероятно се е вдигнала и вероятно сте върнали много от вашата енергия. Но тялото ви все още може да се чуди къде отиде цялата захароза.

„През втора седмица повечето хора говорят за остатъчни желания, обяснява д-р Смит. „Те са извън симптомите на отнемане, но им липсват определени видове захарни вещества. (Ей, може да отнеме известно време, за да се приспособите към тлъсти бомби, ако сте свикнали с Chunky Monkey.)

За да се борите с това, казва той, уверете се, че ядете много протеини, здравословни мазнини и фибри с всяко хранене, което ще ви помогне да се чувствате по-пълноценни, по-дълго. Здравословните закуски също ще помогнат, подобно на сладкиша, на който се кълне Карли Клос, когато се шегува за десерт.

Седмица 3: Високо без захар

Намирате се на средата на играта, което означава, че вероятно сте отървали най-големите нарушители на захарта. Може би сте се отказали от розе за LaCroix, преминахте към несладено бадемово мляко или сте се запасили с обикновено гръцко кисело мляко, а не с плодови аромати.

Пригответе се да бъдете възнаградени за вашите усилия. Трета седмица е, когато ти наистина ли започнете да извличате ползите от този живот с ниска захар. „Хората обикновено нямат желание, никакви симптоми и губят тегло, казва д-р Смит. (Това е така, защото излишната захар се съхранява в организма като мазнини - и когато излишъкът отмине, това увеличава и теглото.) „Те се чувстват енергизирани и окуражени, че всъщност могат да направят това.

В този момент може да откриете, че вашите вкусови рецептори са свръхчувствителни към всичко сладко, което прави кексчетата много по-лесни за отказване, когато преминат по пътя ви.

Седмица 4: Игра на ментална игра

След месец играта, в която играете с глюкоза, е повече психическа, отколкото физическа. „Това е психологическа седмица - този последен, пречистващ тласък, казва д-р Смит. „Докато все още имате малко захар, количеството, което имате, е по-малко от която и да е от предишните седмици.

Сега е смисълът на вашия детокс, когато може би чувате тази сладка песен за сирена в главата си. Намалете силата на звука, като почиствате етикетите на хранителните вещества за подъл, скрити източници на захар, за да сте сигурни, че не храните по невнимание сладкия си зъб. Може да искате да започнете с салатни дресинги, сокове и незабавно овесени ядки. За тази седмица също трябва да предпочитате плодовете с ниско гликемично състояние и да избирате максимално хранене с нулева добавена захар.

Седмица 5 и повече: Режим на поддръжка

Досега вероятно ще откриете, че връзката ви със захарта е много по-здравословно, отколкото беше, когато започнахте - вие сте по-скоро приятелски познат, отколкото обсебващ дебнещ. „От психологическа гледна точка осъзнавате, че вече нямате нужда от захар, казва д-р Смит. „Освен това разбирате влиянието на захарта, което някога е имало върху тялото ви, защото се чувствате толкова активизирани през пета седмица.

Ако вървим напред, добре е да имаш малко захар тук и там, но да мислиш за това като за лакомство, а не като основен елемент от диетата си. „Контролът на порциите е много важен и искате да стоите настрана от добавените захари, съветва той. „Но след пет седмици не трябва да имате проблем с вземането на интелигентни решения.

Празнични еднорог лате за всички! (Просто задръжте пръските.)

Първоначално публикуван на 11 април 2017 г .; актуализирано на 10 август 2018 г.

Има много причини, поради които захарта не е толкова гореща - прецаква тена ви, обърква се със съня ви и ви разстройва червата, сред другите гадни странични ефекти.