Чакайте, наистина ли са здрави купичките Acai?

Чашите от Acai отдавна са приспособление към нашите инсталации и по добра причина. Аметистът с лилаво и кокосово орехово лакомство е общо бонбони за очи и вече можете да го получите в почти всеки квартал в Ел Ей и Ню Йорк. (И при Костко навсякъде другаде.)


Но с добрия външен вид и популярността настрана, лудостта на бебето трябва да се чуди: Как тези чудеса с бадемово масло, наситени с дълбок косъм всъщност се подреждат хранително?

Краткият отговор е сложен. 'Няма един стандартен начин за приготвяне на купа с асаи, така че те варират значително, казва спортният диетолог Синтия Сас, MPH, RD, CSSD. Единственото нещо, което много от тях имат, е самият асай, плод, добит от южноамериканските тропически гори, който сам по себе си е доста здравословен. Той е снабден с антиоксиданти, борещи се с възпалението, и е с много ниско съдържание на захар в сравнение с други плодове, като се събира само на 2 до 3 грама захар на порция.

Но тъй като обикновеният асай има вкус на горчив, това обикновено не е всичко. „Не са редки случаите, когато купичките, направени с целият плод, са подсладени с изкуствена захар и сиропи, намазани с мед отгоре или смесени с подсладен бадем или соево мляко, казва Сас. „И освен асаи, повечето купи съдържат други плодове, като банан и плодове, и често ядки или орехово масло, настърган кокосов орех или дори шоколад.

Другият сценарий е, че много вериги и местни сокчета използват „нар на прах или“ Acai Бери на прах вместо цели плодове, като и двете са предварително опаковани с добавена захар. Така че можете да видите как привидно умната закуска може доста бързо да се превърне в захарна бомба, нали?




За щастие, подобно на повечето тенденции за здравословна храна (тиквички, лате, салати), има начини да си хакнете купата с асаи, така че да остане на най-добрия за вас край на спектъра.

Продължете да четете съвети за изграждането на купа с асаи, която всъщност е здравословна.

Отбележете малко Acai Intel, преди да поръчате

Не се страхувайте да направите малко въпросителни с касата, преди да поръчате купа с асаи. Можете да попитате дали използват пресни или прахообразни асаи и да видите дали ще ви позволят да погледнете етикета на хранителните стойности. „Потърсете такъв, който има по-малко от 10 грама захар (на порция) и малко фибри, предлага диетологът Маги Михалчик, RDN, основател на Once Upon A Pumpkin. Това е същата основна линия, която трябва да използвате, когато купувате асаи в магазина.


Изберете за основа на половин плод, полуплод

Основите на повечето купи Acai са направени с повече от просто асаи. Някои, като купата на Костко за 5 долара, се смесват с пресни боровинки и ягоди, докато купата на Chloe е всичко за бананите, бадемовото мляко, и горски плодове. Sass препоръчва да ограничите до минимум общия плод в купата до една чаша, включително и Acai.

Ако поръчвате, вижте дали има опция за меню, която включва равни плодове и зеленчуци. И ако правите купа у дома, можете да станете малко по-креативни. 'Вместо само плодове, добавете обилна порция зеленчуци, като ситно нарязано зеле или нарязани тиквички, казва Сас. Карфиол - да, същите неща, които надградиха играта за пици кори и овесени ядки - също е суперзвезда за купа. „Има вкус доста безвкусен и прави вашия коктейл кремообразен, казва Michalczyk. Тя също е фен на добавянето на тиквено пюре в сместа, което придава на купата по-сладък вкус и допълнителен хит на фибри.


Намажете купата си с мазнини и протеини

Ако приготвяте или поръчвате купа с асаи за закуска, искате тя да бъде напълнена с протеини и малко мазнини, в противен случай отново ще огладнеете, като деветата като. „Протеините и мазнините имат постоянна сила, което означава, че ще ви накарат да се чувствате пълноценни по-дълго, казва Михалчик. - Кой не иска да се почувства пълноценен от закуската си?

Предпочитаните й форми на протеин за Acai купи включват колаген на прах, конопен протеин на прах, семена от чиа и гръцко кисело мляко. След като сте избрали протеина си, Сас казва, че трябва да се уверите, че има една добавена мазнина в сместа, като тиквени семки, капчица бадемово масло или четвърт от авокадо. 'Ако добавите малко протеин и мазнини, ще имате купа с добре балансирани макроси, което води до по-стабилно ниво на кръвна захар и по-голям шанс да използвате купата си за енергия, обяснява Sass.

Така че има го: Acai купи мога бъдете част от здравословната закуска, стига да ги ядете по одобрения от диетолога начин. (И версиите с ниско съдържание на захар са също толкова граматични, колкото обещанията за обещание.)

Тази плодова пирамида може да ви помогне да видите колко захар е в любимите ви съставки на Acai купа. И ако искате да намалите сладките неща през целия борд, вижте тези съвети за преминаване на ниско съдържание на захар.