Вярно или невярно: Използването на мед в кафе вместо захар е лесен здравословен хак

Може да има оживени дебати дали пускането на масло във вашето кафе е здравословно или не, но почти всички са съгласни, че захарта в сутрешната ви варя не е чудесна за вас.

Трудно е обаче да се премине от любител на подсладеното кафе до „просто черно, моля само защото знаете, че захарта не е здравословна. Откъдето идват алтернативни естествени подсладители като мед. На теория поставянето на мед в кафе звучи много по-добре от нещо изкуствено. За да разберете колко здравословно всъщност е, помолих старшия диетолог в Медицински център UCLA, Дана Хънс, доктор на медицински науки, MPH, RD, да претегля.



Има ли ползи от добавянето на мед в кафето?

Като цяло, медът има някои основни плюсове в колоната на хранителната плътност в сравнение със захарта, като например, че има витамини В2 и В6, желязо и манган. Витамините от групата B са от решаващо значение за даването на енергия на тялото, а в комбинация с кофеина в кафето, вие непременно ще почувствате тласък. Желязото в меда е свързано с повишено сърдечно-съдово здраве; манганът има антиоксидантни свойства и може да поддържа здравето на костите. Медът има и някои антибактериални свойства, особено медът от манука.

За да извлечете всички тези невероятни ползи от меда, д-р Хънес казва, че е важно да сте сигурни, че купувате качествен продукт. „Пчелите загиват с доста бързи темпове в световен мащаб и търсенето превъзхожда предлагането, казва тя. „Много медени продукти там няма стопроцентов мед, защото просто няма достатъчно пчели да произвеждат толкова мед, колкото хората искат. Когато купувате мед, уверете се, че на етикета пише „чист мед и няма други съставки, посочени в списъка на съставките.



Не толкова сладките новини за меда

Макар да имаш мед в кафето може да звучи по-здравословно от добавянето на права захар, д-р Хънес не е убеден, че това е по-хранителен избор. „Все още се разпада на захар, казва д-р Хънес. „Медът има по-здравословен„ въздух “към него в сравнение с другите захари, но в крайна сметка той все още влияе на кръвната захар по подобен начин, както захарта. В една супена лъжица мед има 17 грама захар и 64 калории. Сравнете това със супена лъжица гранулирана захар, в която има 13 грама захар и 49 калории. Изненадани ли сте?



Ето защо, като се има предвид съдържанието на захар, „Не съм сигурна, че малкото количество мед, което би било използвано, би било достатъчно, за да добави много в полза, казва тя. Не че и добавянето на повече е отговорът. „Възможно е захарното натоварване, в зависимост от това колко се използва, да надвиши ползата, която би могъл да добави медът, добавя д-р Хънес.

И така, каква е присъдата? „Добавянето на мед към кафето ви вероятно не е необходимо, казва д-р Хънес. „Ако искате мед, имайте малко мед, но го пийте по начин, който ще бъде забележим за вас, което означава къде всъщност можете да го вкусите и оцените. Не го добавяйте просто към кафето си, защото това е най-новата тенденция.

Или бихте могли да преминете напълно по друг маршрут и да добавите канела към вашето кафе. Говорейки за кафе, ето методът на варене, който ви дава най-хранителния удар за вашия долар.