Полифенолите могат да ви помогнат да засилите сърцето, мозъка си, * и * храносмилането - ето как да си напълнете

Независимо на какъв план за здравословно хранене се придържате, има едно правило, което се предписва на всички ядещи: Яжте много растения. Ако идва от земята, шансовете са, че е добре за вас. (Добре, с изключение на тези гъби, които ще ви убият, и билки, които са наркотици, но дори и тази последна е горещо обсъдена.) Но в общ, плодовете, зеленчуците и билките имат безброй ползи за здравето. Един бигги: полифеноли.

„Полифенолите са активни съединения, които естествено се намират в плодовете, зеленчуците, зърнените култури и някои напитки като вино, кафе и чай, казва натуропатичният и холистичен диетолог Мег Хагар, MS, RD. „Те се възползват от тялото, като се борят срещу вредни агенти като ултравиолетови лъчи, радиация и някои патогени. Изследванията показват, че диетите с високо съдържание на храни, богати на полифеноли, дори могат да помогнат за предотвратяване на развитието на заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет. Най-добрият мултизадачен екшън, научните изследвания също така установяват, че полифенолите са в полза на тялото, като засилват здравето в редица области, включително когнитивно функциониране, сърдечно-съдова сила и храносмилане.



Според научните изследвания добра цел е да се цели получаването на 650 милиграма полифеноли на ден, въпреки че Хагар казва, че науката е малко размита по този въпрос, защото е трудно да се измери колко добре се усвояват хранителните вещества. „Яденето на полифеноли ще бъде полезно независимо от всичко, затова ги вкарвайте винаги и когато можете, казва тя. „Въпреки това, тъй като знаем, че те помагат в борбата с щетите, може би е добра идея да сте по-съзнателни да консумирате тези компоненти след тренировка, през деня на слънце или когато сте изложени на замърсители на околната среда.

Учените започват да изследват полифенолите като начин да забавят и външните признаци на стареене, превръщайки го в замъглено хранително вещество в индустрията за красота. „Изследванията в подкрепа на консумацията на полифенол и анти-стареене са завладяващи, казва Хагар. „Особено като работя с много клиенти на кожата, поради тази причина винаги насърчавам консумирането на плодове и зеленчуци. И освен това съм фен на умерения прием на чай, кафе и вино. (Всичко за спойлери, най-скоро източници на полифеноли, както скоро ще видите.)



Хагар казва, че доброто правило е да получавате четири или пет порции плодове или зеленчуци на ден, не само за да пожънете тези награди от полифеноли, но и за да получите и останалите нужни хранителни вещества. „Това трябва да е повече от достатъчно, за да постигнете полезните ефекти от диетата с висок полифенол, казва тя.

Готови ли сте да започнете да работите с повече полифеноли във вашата диета? Продължете да четете за 10 храни и напитки, които ще ви помогнат да го направите.

10 храни, богати на полифеноли

Всички суми по-долу са на една порция, според Европейско списание за клинично хранене,

1. Череши (274 mg на порция): Череша отгоре пънчета настрана, този плод наистина го носи на предната част на полифенолите като един от най-високите източници. Научните проучвания свързват черешите, по-специално, че са полезни и за червата ви.

2. Ягоди (235 mg): Само шепа от тези сочни плодове ви отвежда една трета от пътя към дневната цел. Едно проучване показа, че полифенолите от ягодите могат да допринесат за предотвратяване и лечение на хронично-дегенеративни заболявания и по-ниско хронично възпаление. (Антиоксидантите също играят голяма роля в това.) Просто не забравяйте да купувате органични, тъй като ягодите са най-мръсните от Мръсната дузина.

3. Червено грозде (101-169 mg): Най-добрите новини някога: Това включва и червено вино. (Знаете как сте чували, че червеното вино е полезно за сърцето ви? Ето защо.) Ключът - независимо дали ще отидете на плода в неговата хранителна форма, сок или вино - е да се стремите към мрежа грозде, тъй като полифенолите се намират в кожите им. (Зеленото грозде има 10 mg полифеноли на порция.)

4. Артишок (260 mg): Повече в зеленчуци, отколкото плодове? Артишокът е основен източник на полифеноли. В едно проучване учените дори ги използват като ключов компонент при подпомагане на лечението на рак на гърдата.

5. Червен лук (168 mg): Подобно на червеното грозде, ключовото тук е да преминете към червен лук над жълт. Освен това ще получите повече ползи, ако го консумирате сурово.

6. Спанак (119 mg): Не сте фен на артишок? Спанакът също има прилично количество полифеноли. Освен това ще получите добро количество фибри, желязо, калций и витамин С, като добавите зеленото към чинията си.

7. Лешници (495 mg): Всички ядки имат полифеноли, но лешниците имат най-много. Що се отнася до другите ядки, пеканите имат 493 mg полифеноли, а бадемите имат 187 mg. Вашият навик с ядково мляко ви прави по-добро, отколкото сте предполагали.

8. Тъмен шоколад (1664 mg): Вашият десерт работи напълно в ваша полза - стига да останете на тъмната страна и да не го хапвате всяка вечер.

9. Кафе (214 mg): Точно така - сутрешната ви чаша е пълна с полифеноли. Ако искате да получите абсолютно всичко, отидете на вишнево печено.

10. Черен чай (102 mg): Ако сте пияч на чай, почернете; има по-голямо количество полифенол от други сортове, като бял или зелен.

Разглеждайки този списък сам, ясно е, че не е твърде трудно да се изпълни дневната потребност от хранителни вещества, особено като се има предвид, че източниците са вкусни. Червено вино? Шоколад? Лешниците? Свършен.

Докато си приготвяте чаша горещ черен чай, проверете как е добър за червата ви. И ето как да му придадете кетогенен обрат.