Обрат на парцела: Червените боровинки са чудесни за храносмилателното ви здраве

Не е тайна, че плодовете са полезни за нас. Ягоди, боровинки, малини - всички те са пълни с антиоксиданти, фибри и много други хранителни вещества от всички звезди. Въпреки това има една често пренебрегвана горски плодове, която също сочи с ползи за здравето: червени боровинки. И не, те не са просто страхотни за вкусен сос за благодарност.


Червените боровинки всъщност са с по-голямо съдържание на антиоксиданти от другите плодове и плодове, казва диетологът Джена Горхам, RDN. Те също са по-ниски в захарта от много други плодове, като само четири грама естествена захар на чаша. (Оттук и тръпчивият им вкус.) Хей, не твърде изтъркан.

Какви са ползите за здравето на червените боровинки?

1. Червените боровинки могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища

Когато мислите за сок от червена боровинка, първото нещо, което ви идва на ум е, че се казва, че помага при инфекции на пикочните пътища. Това е така, защото червените боровинки са заредени с антиоксидант, наречен проантоцианидини или PAC за кратко, според Шилпи Агарвал, д-р. ПАК намаляват способността на бактериите да се придържат към стената на пикочните пътища и по този начин намаляват шансовете за развитие на инфекции на пикочните пътища, каза тя казва.

Преди да отпиете неподсладен сок от червена боровинка за тази изрична цел обаче, трябва да знаете, че изследванията по темата са смесени. Преглед от 2017 г. установи, че „доказателствата за сок от червена боровинка за предотвратяване на UTI са по-малко, отколкото се смяташе преди. Някои експерти все още препоръчват да пиете сок от червена боровинка като превантивна мярка, но да говорите с вашия лекар и да опитате по-добро, подкрепено от науката природно средство е по-добър залог, докато не могат да се направят повече изследвания.


2. Те могат да подобрят храносмилането ви

Фибрите са чудесни за цялостното здраве на червата, а червените боровинки са пълни с него - една чаша има около 5,3 грама фибри. „Това е важно, защото имаме нужда от фибри за здрава храносмилателна система и за поддържане на редовни движения на червата, добавя д-р Агарвал. Плюс това, фибрите ви държат по-пълни по-дълго, което означава, че е по-малко вероятно да посегнете към не толкова здравословна закуска.

3. Те могат да помогнат за предотвратяване на заболяване на венците

Спомняте ли си тези PAC-та? Пикочните пътища не са единственото място, където тези антимикробни, противовъзпалителни антиоксиданти работят своята магия. „Предварителните проучвания показват, че червените боровинки могат да помогнат за намаляване на способността на бактериите да залепват и да растат в устната кухина и да ограничат заболяванията на венците, по същия начин, както при UTIs, казва д-р Агарвал.


4. Те биха могли да засилят имунната ви система

Когато почувствате, че смъркането продължава, може да потърсите добър стар сок от портокал, който да зареди витамин С и да даде тласък на имунната ви система. Но боровинките всъщност са с високо съдържание и на основните хранителни вещества. „Само една чаша червени боровинки съдържа 22 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин С, казва Горхам. Така че, ако се чувствате под времето, заредете се с червени боровинки, за да помогнете на тялото си да се пребори. (Просто не разчитайте само на тях - сън, упражнения и здравословните храни също са важни за поддържането на имунната ви система, казва д-р Агарвал.)

Как да включите боровинките в диетата си

Яденето на цели червени боровинки в естествената им форма определено е най-добрият начин да се усвоят всичките им мощни антиоксиданти и хранителни вещества. „Червените боровинки се добавят лесно в смутита, топла купа с овесени ядки или домашни хлябове и мъфини. Горхам казва. „Правят също страхотни салса и сандвичеви мазания. И ако се чувствате празнично, можете да изпробвате нейната мубура от червена боровинка kombucha (вкусно!) Или нейните рецепти за сандвич на скара с благодарност.


Нещото, което възпира много хора от включването на червени боровинки в рецептите, е техният тръпчив вкус, обяснява Горхам, поради което толкова много ястия, които ги включват, са заредени със захар. Ако не копаете тръпчивостта, но все пак искате да консумирате здравословното зрънце, тогава тя предлага да го противодействате с пръскане на 100 процента портокалов сок или други цели плодове, за да наберете сладостта. „Загряването и готвенето на червени боровинки също могат да помогнат за освобождаването на част от естествената им сладост, казва тя.

Каквото и да правите, просто избягвайте на всяка цена пакетирани, сушени боровинки. „Обикновено са пълни със захар, поне 20 грама на порция, казва д-р Агарвал. „И така, докато мислите, че правите нещо здравословно за тялото си, негативите надхвърлят ползите в тази форма.

Тази публикация първоначално беше публикувана на 29 септември 2018 г. Актуализирана на 24 септември 2019 г.

Cranberry също заслужава място в чекмеджето на атлетичното ви облекло. И одобрената от Сините зони рецепта за новото ви любимо зрънце.