Дали протеинът * наистина * е най-добрият източник на енергия?

Поп викторина! Работният ви ден се навива и отброявате минутите до ч.ч. тренировка. За да засилите енергията си за маркиране за идването на бурпетите и клековете, правите ли:

А) Вземете кокетна лента от чекмеджето на бюрото си - колкото повече протеин, толкова по-добре
Б) Намерете няколко шепи гевреци от офис кухнята
В) Извадете пълномаслено кисело мляко от краве мляко от хладилника и го измийте с малко LaCroix



Най-добрият отговор? Всъщност е трик въпрос. (Е, нещо като - освен ако не сте готини с издути и мудни, докато се потите, опция С едва ли винаги е добър избор.) Докато въглехидратите осигуряват най-лесно достъпен източник на енергия за нашите клетки, идеалната закуска, когато имате нужда тласък всъщност би ги комбинирал с протеин.

Позволете на Илана Мюлщайн, RD, да обясни: „Напълнените с фибри въглехидрати са основният източник на енергия, защото осигуряват здравословно и постоянно повишаване на нивата на кръвната ни захар, казва Мухлщайн, вътрешен диетолог на Beachbody и създател на новия си 2B Програма за хранене на ума Тя обяснява, че когато имате свеж запас от глюкоза в тялото си от тези въглехидрати, получавате малко енергия.



Но за дълготраен издръжливост, тя казва, че достигането до протеини е от ключово значение. Основната роля на протеина не е създаването на енергия - вместо това неговите аминокиселини образуват градивните елементи за нашите мускули и тъкани. (Ето защо спортистите обикновено пият протеинови шейкове след тренировка.) Но това забавя усвояването на захарта в кръвта ви, като помага да се предотврати срив. И тъй като се усвоява от тялото бавно, това може да ви помогне да запазите по-пълно, по-дълго.



„Най-добрият начин да поддържаме добра енергия през целия ден е да поддържаме нивата на кръвната си захар контролирани и стабилни, като избягваме резки скокове и сривове. Тъй като протеинът помага за контролиране на кръвната захар, всеки път, когато човек яде всяка форма на въглехидрати, препоръчвам да го сдвояват с протеин, казва Muhlstein.

Трикът към енергийно-подобряващата закуска, добавя тя, е постигане на равно съотношение на въглехидрати и протеини. 'Страхотните комбинации от въглехидрати, пълни с протеини и фибри, включват крекери с високо съдържание на фибри или тост с бъркани яйца за закуска, супа от говеждо и ечемично дърво или тофу и зеленчуци, разбърквани върху киноа, казва тя. „Друг пример е малък мандарин, чифтосан със сирене или пръчка с 10 грама въглехидрати, пълни с фибри и 10 грама протеини.

А какво ще стане, ако ядете диета с ниско или без въглехидрати? В този случай започваме да изгаряме мазнини за енергия, както от храната, така и от мастните запаси на организма. (Това по същество е смисълът на кетогенната диета с високо съдържание на мазнини.) Но дългосрочното въздействие от изрязването на въглехидрати е неясно - и всъщност едно скорошно проучване го свързва с съкратен период на живот.

Без значение как сте избрали да ядете, просто се уверете, че не прекалявате с протеина, особено ако не сте чудесни в това да останете хидратирани. (Вдига ръка.) „Протеинът изисква (много) вода, за да се усвои, обяснява Мюлщайн. „И изяждането на излишък от протеин всъщност може да накара човек да се почувства по-бавно, защото това може да увеличи риска от дехидратация. По този начин, ако някой увеличава приема на протеини, трябва да гарантира, че пие повече вода, както и за по-добра енергия. Затова се уверете, че бутилката за H2O за многократна употреба също е част от плана ви за управление на закачалката.

Феновете на кетогенната диета твърдят, че мазнините са най-енергизиращото хранително вещество от всички, но само когато следвате супер строгия план на писмото. Ето ръководството за начинаещи за преминаване към кето и 5 грешки, които новаците често правят.