Гранола добра ли е за вас?


Има дългогодишен дебат дали гранолата заслужава репутацията си на зърнената култура на „здравия човек“. Затова трябваше да си зададем въпроса: Гранола наистина ли е добра за вас? Или просто има страхотен PR и маркетинг?

Разгледахме внимателно фактите за храненето на гранола с помощта на Мелиса О'Ше, MS, RD, директор на храненето в Exhale Spa.

Ето и добрата новина: Овесът на Granola осигурява впечатляващи количества от фибри и желязо, докато ядките и семената добавят здравословни ненаситени мазнини и малко протеини, казва тя. Но заедно с тези ползи, гранолата може да бъде много калорична, масла, от които не се нуждаете, и да съдържа лъжички захар със здравословни звуци.

Още четене: 6 съвета за рязане на захар




Това не означава, че гранолата трябва да бъде изгонена завинаги от купата ви за закуска, казва О'Шей. „Гранола може да бъде част от здравословната диета, ако знаете какво да търсите.

Ето шест неща, които O'Shea предлага да изкарате за гранола, преди да натопите лъжицата си в:


1. Проверете захарта. Гранолата може да се зареди със захар. Но вместо високофруктозен царевичен сироп, за който може да сканирате етикета, той отива от по-здравословни звуци, казва О'Шей. „Изпарен сок от тръстика, меласа, кафяв оризов сироп, твърди вещества от овесен сироп - това са всички източници на захар. Тя съветва да се стремите към 8 грама на порция или по-малко.

Още четене: 5 източника на захар, които не бихте очаквали


2. Гледайте калориите. Обикновено те възлизат на няколкостотин на размер на порция. По-здравите зърна имат по-малко от 200 калории на порция &-frac14; -купа, 270 калории за ⅓ чаша порция или 400 калории за порция & frac12; -cup, казва O'Shea.

Още четене: Тези лесни яйца от авокадо ще революционизират сутрините ви

3. Пазете размера на порцията малък. Тази точка е ключова: „Размерът на порцията за гранола е по-малък от зърнените храни, не цяла купа, казва О'Шей. Обикновено това е една четвърт или една трета от чаша. Затова вместо да пълните купа само с гранола и мляко, използвайте гранола за подсилване на други здравословни храни. „Хвърлете няколко супени лъжици на гръцкото си кисело мляко или овесена каша, предлага тя. Не забравяйте, че дори и най-здравословните храни могат да станат нездравословни, ако ги ядете в излишък.

4. Подрежете мазнината. „Много зърна съдържат здравословни за сърцето ненаситени мазнини от ядки и омега-3 от семена, казва О’Шей. - Но дори те все още могат да се добавят. Потърсете зърно, които имат между 2 и 3 грама мазнини на порция 1/4 чаши. Например, Kind Healthy Grain Vanilla Blueberry гроздове с ленени семена има 3 грама.


5. Източник на маслата. Много сортове гранола изброяват палмовото масло и хидрогенираните масла в списъка им със съставки. С високото си съдържание на наситени мазнини, тези масла не правят вашето сърце никакво благоприятно. Малки партидни компании като Plyly Elizabeth и Early Bird ги разменят с по-здравословни алтернативи като органично кокосово масло и зехтин с екстра върджин.

Още четене: 10 супер чисти пакетирани закуски с 5 (или по-малко!) Съставки

6. Сканиране за пълнители. Дори списъкът на съставките на здравословните марки може да съдържа някои изненади, като инулин (разтворими фибри, които могат да причинят храносмилателни проблеми), соев протеинов изолат и други подли съставки. „Потърсете кратки, произнасящи се съставки в списъка, предлага О’Шей. „Думи, от които се нуждаете речник, не принадлежат към храната ни! -Ейми Елей

Първоначално тази публикация беше публикувана на 30 април 2013 г. и актуализирана на 3 август 2015 г.