Глутенът се забърква ли с щитовидната ви жлеза?

Нека да си признаем: Глутенът, група протеини, открити в пшеницата, улавя сериозна топлина за голямо разнообразие от симптоми и неразположения в наши дни. В някои случаи правилно е така. И в други случаи има повече свръх, отколкото истина. Но какво да кажем за проблемите с глутена и щитовидната жлеза? Има ли връзка?


Ето и сделката: Много проблеми с щитовидната жлеза попадат под автоимунния чадър, което по същество означава, че имунната система на организма атакува собствените му тъкани (в случая - щитовидната жлеза), обяснява Karly Powell, ND, регистриран лекар натуропат в Strata Integrated Wellness Spa в Градината на боговете в Колорадо Спрингс.

Докато изследванията за глутен и щитовидната жлеза (и по принцип непоносимост към глутен) все още продължават, едно от преобладаващите убеждения е, че глутенът може да бъде спусък за имунния отговор срещу щитовидната жлеза при хора, които вече са предразположени към чувствителност към глутен. Както можете да си представите, това може да доведе до цял куп неприятни симптоми. И така, как да разберете дали глутенът играе роля във вашата функция на щитовидната жлеза?

Продължете да четете, за да видите как точно глутенът влияе на щитовидната ви жлеза.

Ролята на щитовидната жлеза в организма

Щитовидната жлеза е структура, която произвежда главно хормона Т4 и има доста основополагаща роля. „Щитовидната жлеза е активна буквално във всяка клетка в тялото ви и това е основният регулатор на метаболизма ви, казва Пауъл. „Почти всеки биохимичен процес във вашата клетка е до известна степен зависим от това, че щитовидните хормони са нормални, така че когато щитовидната жлеза не работи нормално, ние сме склонни да наблюдаваме наистина мудна клетъчна функция.

Това може да се прояви като умора, наддаване на тегло, загуба на коса, чупливи нокти, запек и повече - вашите клетъчни функции по същество се забавят без нормални нива на хормоните на щитовидната жлеза, обяснява Пауъл.




Ако изпитвате тези симптоми, кръвните тестове могат да бъдат използвани за диагностициране и наблюдение на проблеми с щитовидната жлеза доста окончателно. 'Най-стандартният тест, който се прави, е TSH тестът и това е сигналът от мозъка ви към щитовидната жлеза да произвежда повече щитовидни хормони, казва Пауъл. „Също така обичам да гледам изхода на хормона на щитовидната жлеза, така че най-вече Т4 и Т3. (Т3 е най-активната форма на хормона на щитовидната жлеза и преобразуването от Т4 в Т3 се случва главно в клетката, въпреки че щитовидната жлеза произвежда малко количество.)

Дали глутенът влияе върху тези проблеми, обаче е друг въпрос.


Връзката глутен-щитовидна жлеза

„От гледна точка на научните изследвания, ние все още сме в ранна детска възраст, но областта, в която имаме много изследвания, е връзката между щитовидната жлеза и глутена при хора с цьолиакия, обяснява Пауъл.

Освежител: Целиакията е автоимунно заболяване, при което глутенът предизвиква основен имунен отговор в храносмилателния тракт. Така че, макар и да не е присъщо да атакува щитовидната жлеза, изследванията показват, че хората, които имат едно автоимунно заболяване, са изложени на по-висок риск за друго (като автоимунно състояние на щитовидната жлеза). „Ако имате цьолиакия, имате около три пъти по-висок риск в сравнение с човек, който няма целиакия от заболяване на щитовидната жлеза, казва Пауъл.


Разбира се, връзката е малко по-мрачна, когато става дума за хора, които имат не-целиакална чувствителност към глутен. „(Но) клинично, аз абсолютно виждам, че има връзка там, казва Пауъл. „И често, когато работя с пациенти, които имат заболяване на щитовидната жлеза, наистина разглеждаме какви са възпалителните тригери в тяхната система. Глутенът е един от тези потенциални фактори.

Как да разбера дали глутенът предизвиква дисфункция на щитовидната жлеза

1. Опитайте диета за премахване на глутен

Пауъл смята това за златен стандарт сред опциите за тестване. „Има някои доста добри доказателства, че са нужни до три месеца, за да се изчисти напълно глутена от системата ви, така че наистина да направите диета с пълна елиминация, това ще означава да изрежете глутена възможно най-стриктно в продължение на три месеца и след това да го въведете отново в вашата диета и да видите дали имате някакви симптоми, които се променят, казва тя.

Ако работите с лекар, той може да следи функцията на щитовидната жлеза с кръвни изследвания. Ако вашите лаборатории се променят по време или след елиминационната ви диета, това може да е индикатор, че глутенът е спусък.

2. Обмислете тест за чувствителност към храни

Налични са и тестове за чувствителност към храна (въпреки че те не винаги са толкова надеждни, колкото елиминационна диета). „Типът тестове, които правя, е да гледам какво се случва с белите ви кръвни клетки, когато сте изложени на глутен или каквато и храна, за която тестваме, казва Пауъл. - Имате ли възпалителен отговор?


Тази платформа се нарича ALCAT тест. „Има около 90 процента чувствителност и специфичност, така че ще има 10 процента фалшиви негативи или фалшиви позитиви. В света на чувствителността към храна това е доста добре, казва Пауъл. Тестът, който разглежда IgG антитела, също е често срещан вариант. (Това е само около 60 до 80 процента, казва Пауъл.)

3. Попитайте Вашия лекар за тестване за цьолиакия

Ако има опасения, че може да имате цьолиакия, има кръвен тест, който може да направи тест за това (въпреки че обикновено се поставя официална диагноза, като се направи биопсия чрез ендоскопия). Тук обаче има улов: „За да се тества за цьолиакия, някой трябва активно да консумира глутен, казва Пауъл. Така че, ако целиакията е на масата, вие определено не трябва започнете елиминационна диета

Ако имате заболяване на щитовидната жлеза, е малко вероятно глутенът да е единственият виновник. Но ако това предизвика симптоми при вас (и нямате пълноценна цьолиакия), намаляването на глутена може да бъде полезно. Има по-добри начини за това от другите. '(Някои хора) попадат в капана на мисленето. Добре, нормално бих ял хляб и тортили и зърнени храни, така че просто ще намеря хляб без глутен, тортила без глутен и глутен, безплатни зърнени храни, казва Пауъл. „Вместо това ми харесва хората да мислят как да включат повече пълнозърнести храни в диетата си. Киноа, овес, ориз, просо - това са естествено безглутенови зърна, така че ще получите по-високо хранително качество от тези (от обработените опции).

И ей, в крайна сметка, фокусирането върху яденето на повече цели храни и зърнени храни като цяло е добра идея за повечето хора - независимо дали имате проблеми с глутена и щитовидната жлеза или не.

Ако изрязвате глутен, ето няколко клопки, които искате да избегнете, плюс рецепта за пица от Близкия Изток, която да опитате.