Ето какви са вашите желания * наистина * се опитвам да ви кажа
1/7 Започнете 2/7

Кисели, сладки, солени ... копнежът идва в най-различни форми, но какво се опитват да ви кажат? Ето, Jill Blakeway, DACM, доктор по китайска медицина и член на Good Well Good член, черпи от своя опит в традиционната китайска медицина, за да дешифрира желанията ви - и да ви помогне да работите с тялото си, така че да е толкова здравословно, колкото е възможно.

Случва ли ви се някога да жадувате за определен вкус? Дали супер солена закуска ви нарича вашето име в края на натоварения ден или е по-вероятно да изберете някой горчив тъмен шоколад, докато размотавате? Често мислим за копнежа като отрицателен и се подтикваме да се борим с тях. Според източноазиатската медицина, да се отдадете на малко от това, което ви харесва, може би е точно това, което е необходимо, за да приведете тялото си в баланс.



В китайската медицина храната е разделена на пет вкусови групи; всеки е свързан с различна система на тялото. В цяла Азия готвачите традиционно се стремят да смесват всеки от тези аромати при създаването на подхранващо ястие. Тайната е хармонията. Яденето на твърде малко или твърде много специфичен аромат води до дисбаланс, който с течение на времето може да ни разболее.

3/7

Ако жадувате: подправете

Чувствате нужда от топлина? Това желание е свързано с белите ви дробове и имунната система. Често, когато сте болен и пълен с слуз, хората ще ви предложат да си вземете люто къри или да хапнете нещо пикантно, което да ви помогне да счупите пот. Топлината убива вирус, така че има някаква мъдрост в идеята, че острите храни, които временно повишават телесната ви температура (като люти чушки, чесън и джинджифил) са полезни, когато имате настинка. Твърде много подправки обаче могат да причинят възбуда, суха кожа и нарушения на съня, така че ако се окажете, че поставяте срича на всичко, може да искате да опитате да намалите.



4/7

Ако жадувате: солени храни

Според китайската медицина малки количества солени храни укрепват бъбреците, които са свързани с метаболизма. Слабата енергия на бъбреците може да доведе до мудна щитовидна жлеза, а солената храна като морските водорасли съдържа йод, необходимо хранително вещество за здрава щитовидна жлеза. Твърде много сол обаче може да има обратен ефект, така че умереността е от решаващо значение. Ако имате желание за сол, бих препоръчал да хапнете шепа сухи печени ядки. Това може би е точно това, от което се нуждаят бъбреците ви (и те също са здрави за сърцето).

5/7

Ако жадувате: сладкиши и въглехидрати

Сладкият вкус се счита за най-подхранващия от всички и се казва, че е от полза за стомаха и далака. Сладките храни могат да дадат тласък на вашата енергия, когато маркирате и регулирате храносмилането си. Китайските билкари използват сладкия вкус за лечение на различни проблеми от умора до мускулни крампи до тревожност. Но не прекалявайте: твърде много сладки може да доведе до бавно храносмилане и наддаване на тегло. Затова е важно да имате достатъчно количество и да подбирате храни, които са естествено сладки в целия си вид: ориз, мед, сладки картофи, боб или плодове са добър избор.

6/7

Ако жадувате: горчиви вкусове

Тези храни могат да помогнат на сърцето, което в китайската медицина се казва, че приютява духа ни и въздейства върху емоциите ни. Това може да обясни защо, когато се чувстваме надолу, сме склонни да жадуваме за по-горчиви храни като тъмен шоколад или дори тъмен IPA! Ухапванията с горчив вкус имат мощни лечебни свойства - и за щастие, малко преминава дълъг път. Китайските билкари използват вкуса, за да изчистят токсичността, като използват горчиви билки за лечение на вируси и чревни паразити. Храносмилателните бита се използват от стотици години като тоник, но това е вкус, който често липсва на съвременната диета. Опитайте се да добавите към диетата си малко горчиви зелени зеленина (глухарчетата от глухарче са особено полезни!).

7/7

Ако жадувате: кисели храни

Пукер! Вие сте някой, който обича кисела закуска? Киселите храни стимулират храносмилането и помагат на тялото ви да разгражда мазнините, поради което често се сервира с богата храна. Вземете например кисело зеле. Често придружава храна с високо съдържание на мазнини, съдържаща месо. В китайската медицина се казва, че киселинността на киселата зеле подтиква черния дроб и жлъчния мехур да произвеждат жлъчка за разграждане на мазнините в месото. Поради стипчивите си свойства, киселият вкус може да помогне на тялото ви да съдържа и реабсорбира течности. Твърде много киселата храна може да доведе до мускулни контракции и болезненост, така че умереността е ключова. Spritz лимонов сок в голяма чаша вода е чудесен начин да започнете деня, но големи количества лимонада няма да имат същия лечебен ефект.

Не забравяйте, че дори привидно нездравословен копнеж, какъвто е този за пица, може да посочи истинска нужда. (В този случай за повече цели въглехидрати и висококачествени мазнини в диетата!) Затова казвам, попитайте се какво всъщност желаете - и изберете най-здравословната му версия. Като се има предвид, ако желанието ви е извън контрол, посещението при вашия акупунктурист може да ви помогне да идентифицирате основния дисбаланс и да се почувствате ли най-добре за нула време.

Д-р Джил Блейквей, DACM, е практикуващ и преподавател по китайска медицина и основател и директор на клиниката на YinOva Center в Ню Йорк.

Джил е автор на „Правене на бебета: доказана тримесечна програма за максимална плодовитост и секс отново: презареждане на либидото ви“. В момента пише третата си книга за енергийното изцеление за Харпър Колинс.

За какво следва да пише Джил? Изпращайте вашите въпроси и предложения на expert@wellandgood.com.