Ето какво всъщност ще се случи, ако отпиете развалено мляко

Ако научите едно нещо за млякото, нека да бъде това: За разлика от сиренето, то не (повтарям, не става) се подобрява с възрастта. Повярвайте ми, мразя идеята да хапна купа със сухи зърнени храни колкото следващата гал. Но консумацията на голямо количество развалено мляко от няколко седмици галон в задната част на вашия хладилник вероятно води до едно: Bridesmaids калибър при хранителни отравяния.

Не бях съвсем сигурна в науката, която стои на първо място защо се разваля млякото, затова помолих гастроентеролога и интерниста Никет Сонпал да обясни. „Млякото извара отчасти заради бактерии, казва той. „Дори ако млякото е пастьоризирано, все още има известно количество млечни бактерии, които в крайна сметка ще доведат до разваляне и сгъстяване. Според проучване за 2018 г., публикувано от Списание за млечни науки, това е така, защото бактериите продължават да се развиват дори и след като млякото е пастьоризирано (което включва загряване на млякото за убиване на патогените) и бутилиране. Гадост. Млякото ще се обърка независимо, но можете да забавите процеса, като съхранявате картонената си опаковка при 38 до 40 ° F.



И все пак едно смъркане с изтекъл срок на годност трябва да ви накара да изричате: „Хммм, това мляко мирише забавно. Най-добрият сценарий е, че тогава ще го изхвърлите. Ако обаче изсипете разваленото мляко във вашия Lucky Charms, smoothie или протеинов шейк и го глътнете надолу ... няма нежен начин да го кажете: вероятно ще получите хранително отравяне.

„Обикновено, ако поглъщате достатъчно развалено мляко, това в общи линии може да доведе до наистина много лоша такса за вашия ЖКТ, обяснява д-р Sonpal. Така че, в зависимост от изчерпването на млякото, което сте изпили, симптомите ви могат да включват повръщане, спазми и диария за период от часове до дни, казва гастроентерологът.



„Обикновено, ако поглъщате достатъчно развалено мляко, това в общи линии може да доведе до наистина много лоша такса за вашия GI тракт. -гастроентеролог и интернист Никет Сонпал, д.м.



Леките случаи на хранително отравяне обикновено преминават самостоятелно навреме. Д-р Sonpal просто препоръчва да се уверите, че оставате хидратирани, за да не боледуват лошите ви бъбреци. Ако обаче се опитвате да останете хидратирани, но продължавате да повръщате Педиалит или Gatorade, които се опитвате да пиете, може да изпитате по-тежки симптоми, казва д-р Sonpal. Ако случаят е такъв, трябва да отидете на спешна помощ или в лекарския си кабинет, за да могат те да ви държат хидратирани с IV течност.

Не на последно място, д-р Sonpal отбелязва, че и салмонела, и E.coli са открити в пастьоризираните млека. Значение, ако се разболеете, след като глъткате чаша, не може да навреди да отидете до лекарския кабинет за всеки случай. И като твърдо и бързо правило, той препоръчва никога (никога !!!) да не пиете мляко, което не е пастьоризирано.

Да, всички се научихме като деца да не плачем над разлято мляко. Развареното мляко обаче е друга история. Затова си направете услуга и вземете полъх, преди да изпиете чаша.

Сега, след като се възстановихте (добре дошли обратно), ето какво да ядете, за да облекчите стомаха си след отравяне с храна. Плюс това, какво да направите, ако случайно имате хапка от плесенясен хляб.