Може ли семената от чиа да ви причинят основно подуване на корема?
1/5 Първи стъпки 2/5 Вие отделяте неделя вечер за приготвяне на храна, ограничете захарта и напълнете смесителя си с модерни съставки, за да направите перфектния пюре от суперхрана. И вие сте възнаградени с ... подуване на корема. Какво дава?

Трейси Локвуд, RD, забеляза, че има излишък от клиенти, влизащи със същото оплакване: Те дават приоритет на храненето здравословно, пълнейки диетите си с мъгляви, плътни хранителни вещества храни - само за да изпитат по-лоши храносмилателни проблеми от преди.

Виновникът, причиняващ всички страдания: семена от чиа. „Петдесет процента от клиентите ми изпитват това, казва Локвуд. Как може нещо, което трябва да е полезно за тялото ви (здравей, омега-3 и основен протеин), да бъде източник на сериозна драма на храносмилането? И може би по-важното, какво означава това за вашия навик от чиа семена за пудинг?



Тук регистрираният диетолог става реален на големия проблем от малката суперхрана.

3/5

Как мъничките семена могат да причинят голям подуване

Да, големите неща могат да се предлагат в малки опаковки. „За да може семето на чиа да се движи през червата, тя изтегля вода от областта на червата, като работи като гъба, обяснява Локууд. „Те също се разширяват в стомаха ви, така че и двете неща могат да причинят много подуване на корема.

Тя казва, че семената от чиа абсорбират между 15 и 20 процента повече от теглото си във вода - това е много. Пример: Когато добавите семена от чиа към кисело мляко или пюре, можете да видите, че стават по-големи. (Всъщност това е една от точките за продажба на суперхрана.) Сега си представете, че това се случва в стомаха ви. Доста визуално, нали?



4/5

Лесната корекция

Въпреки оплакванията, които получава, Локвуд все още е почитател на семената от чиа: „Те са с високо съдържание на фибри, протеини и са добри здравословни мазнини, казва тя. Нейното решение? Просто ги накиснете предварително. По този начин те вече са се разширили, преди да влязат в храносмилателния ви път.



„Моят трик е да ги поставя във вода за пет до десет минути преди хранене, казва регистрираният диетолог и добавя, че съотношението на семената чиа към водата трябва да бъде едно към девет. „Така че, ако имате една чаена лъжичка семена от чиа, накиснете ги в девет чаени лъжици вода. И да, накисването им в смутита, пудинг и супа също работи, така че просто оставете храната да седне малко, преди да ровите.

Накисването им в коктейли, пудинг и супа също работи - така че просто оставете храната да седне малко преди да копаете.

Друг съвет: Пийте много вода винаги, когато зареждате семена от чиа - особено ако ядете навън и не можете точно да скачате в кухнята, за да ги накиснете. „Тъй като семената от чиа действат като гъба в тялото, важно е да пиете повече вода, за да не се обезводнявате, казва тя.

Водата също помага да се запазят нещата. „Чиа семената са толкова влакнести, че усвояват бавно - което е чудесно, защото ограничава апетита и ни държи пълни по-дълго. Но ако нямаме достатъчно течност, за да я избутаме, тя седи в стомаха ни и тогава се запечатваме, обяснява Локвуд.

Също така ще искате да избегнете добавянето на семена от чиа към всичко, което вече е богато на фибри, като салатата (тази друга изненадваща виновна крива) - това е твърде много, за да може тялото да обработи всички наведнъж, казва тя.

5/5

Колко чиа трябва да ядете?

Ако диетата ви малко липсва в отделението за фибри, Lockwood казва да започнете малко, когато става въпрос за семена от чиа, яжте само една чаена лъжичка наведнъж (след накисване) -АКА около една трета от препоръчителния размер на сервиране. „Вижте как тялото ви реагира и след това го увеличавайте постепенно, до две и половина чаени лъжички, казва тя.

И ако тази една чаена лъжичка ви причинява някакъв дискомфорт, вероятно е време да си починете от всички заедно - поне засега. „Някои хора просто не са предназначени да го усвояват, казва тя. Сърцераздирателен? Малко, но ей, там сте други начини да си набавите суперхрани и фибри.

Чиа семената все още са дребни чудеса, които са спечелили своите опаковани протеини, омега-3-стимулиращ представител. Те са само малко по-мощни, отколкото може би сте мислили, като тези малки, но могъщи движения, които правите в баре.

Ако изрежете семена от чиа и все още се чувствате подути, опитайте да се придържате към диетата с ниско съдържание на FODMAP за известно време или помислете за увеличаване на приема на този витамин.