Чай Чай е герой с ниско ниво на здравето на червата и това е само едно от многото му ползи за здравето

По-рано преди мача затвърди статута си на MVP на света на чая, тези, които знаят, отпиваха от chai: Пикантна напитка, която възниква в Индия през 20-те години на миналия век и прониква в масовата западна култура в края на 90-те. (Гюнтер беше определено обслужване на товари мръсни chai lattes в Central Perk.)


Може би сте чували също така да се нарича „масала чай или„ подправена чай, тъй като „всъщност в много индийски езици„ чай се превежда като „чай. И макар популярността на напитката да е достигнала своя най-висок щат преди десетилетия, нейният луд дълъг списък от ползи за здравето я прави напълно достойна за място във вашата актуална ротация на кафе.

За какво е подходящ чай?

1. Защита срещу свободни радикали: Първо, основата на чай от черен чай е богата на мощни антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали - явление, което всички изпитваме, което може да доведе до рак, сърдечни заболявания, преждевременно стареене и други.

2. Подобрява храносмилането: Установено е също, че черните чайове влияят положително на чревните бактерии, засилвайки щамовете, които спомагат за подобряване на метаболизма и предотвратяване на подуване.

3. Спомага за поддържането на баланса на хормоните: Изследванията са установили, че пиенето на черен чай може дори да промени начина, по който се изразяват гените на жените, като спомага за балансиране на хормоните, намаляване на възпалението и евентуално предотвратяване на рак.




4. Укрепва имунната система: Помислете за факта, че chai също е смесен с редица богати на антиоксиданти подправки, всяка от които има някои доста мощни, подкрепени от науката лечебни черти. За джинджифила е известно, че има свойства против гадене, като същевременно помага за намаляване на възпалението и укрепване на имунната система. Кардамонът и черният пипер също имат храносмилателни суперсили, което допълнително засилва репутацията на Чай като мощен спасител на стомаха.

5. Укрепва здравето на мозъка: Изследванията показват, че канелата, съществена част от сместа на чай, може да помогне за балансиране на кръвната захар и да допринесе за здравословния мозък, може би дори да предпази от болестта на Алцхаймер.


6. Намалява растежа на тумора: И тогава, има карамфил - с най-високо съдържание на антиоксиданти на всяка подправка, тези антивирусни, антибактериални мощности се изучават за техните противоракови свойства, тъй като е доказано, че инхибират растежа на тумора in vitro.

Сложете всички тези звездни подправки и сте се сдобили с много бретон за вашия уелнес-напитка. „Бих погледнал рецептата на добър чай от чай, като добра формула за китайско лекарство - съставките действат заедно синергично, казва билкарят и основател на Urban Remedy Neka Pasquale, LAc, MS. „Ако имате една билка, която поддържа храносмилането, би било чудесно, но всички заедно имат много по-силен ефект.


Кой трябва и не трябва да пие чай

Но дали си струва да се откажете от студената вар мата или гъбеното лате? Това е труден въпрос. Според Pasquale, chai е по-мощен от чайовете с една съставка, което може да бъде добро нещо. „Билките в чай ​​чай са силни билки - това е нещо повече от чай, това е като традиционна лекарствена формула, казва тя. Ако страдате от леко възпалително състояние, подобно на мускулни болки или менструални спазми, или искате да засилите храносмилането си или да се възстановите от настинка, Pasquale вярва, че сместа от суперспира в chai може да помогне. „Съставките в чай ​​са много затоплящи, което го прави перфектен зимен тоник, добавя тя.

Въпреки това, тази топлина може да бъде пагубна за някои хора, добавя тя. „Когато погледнете хората в конституционно положение, някои хора вече имат твърде много топлина в телата си - може да имат наистина лоша киселини или да са горещи, като хора с треска или жени, преминаващи през менопаузата, казва тя. (Гледайки ви, пита доши.) „Не искате да ги загрявате твърде много, защото това влошава топлината, която вече е в тялото им. Звучи ми познато? Ако това е така, не е нужно да пропускате чая напълно - Pasquale препоръчва да си го направите сами и да замените черния чай със зелен чай, който е по-охлаждащ и има множество собствени ползи за здравето. (Повече за това след минута.)

Как да направите чай от нулата

Преди да започнете да поръчвате chai от менюто във вашата местна верига кафе, не забравяйте, че не всичко е създадено равно. „Внимавайте с чая чай, който пиете, предупреждава Паскуале. „Ако отидете на място, което прави наистина сладък чай чай, който не е висококачествен, няма да е толкова добър, колкото този с натурални подправки, приготвени по традиционния начин. Тя препоръчва да попитате бариста си как е направен, преди да поръчате, и ако чаят е предварително направен от картонена опаковка, вероятно това не е здравословен вариант. Чаените торбички са по-добър начин, но тя твърди, че дори те няма да са толкова мощни, колкото чая, направена от нулата, където пресни подправки и чаени листа се варят заедно във вряща вода за 10-15 минути, след което се прецеждат.

Тук Pasquale предоставя личната си рецепта за прясно сварен чай чай, на който може да се насладите самостоятелно или с крем и натурален подсладител. „Чай наистина е приятен със суров мед, но ако не искате шипката със захар, можете да си направите стевия, препоръчва тя, като добави, че обича да приема нейната с кокосова сметана или мляко от кашу. Тъй като ние се движим в есента и времето започва да изстива, помислете дали да заместите своя matcha latte вместо chai. Най-малкото, той ще има добър вкус и дори може да направи червата ви по-щастливи.


Чай на Urban Remedy's Chai

Доходи 1 сервиране

Съставки
1/2 чаша мляко от кашу
1/2 чаша вода
1 торба с черен или зелен чай
4 зелени шушулки от кардамон
1 инч парче пресен корен от джинджифил
1 малка пръчица канела
3 скилидки
4 пиперки
2 ч.л. суров мед или няколко капки стевия

1. Сложете всички съставки в тенджера. Загрява се на среден огън.
2. Оставете да загрее, докато започне да ври, след това изключете котлона и разбъркайте.
3. Доведете до кипене още веднъж, след това изключете котлона и разбъркайте.
4. Оставете да се задушава за 5 минути.
5. Прецедете в чаша, добавете суров мед или стевия и сервирайте.

Откраднете 5-съставната рецепта за чай след Джейми Чънг, ако сте склонни към подуване на корема - но дайте пропуск на тези чанти на Instagram.