Винаги гладни: 7 ключови неща, които трябва да знаете за тази революционна книга за диетата
1/3 Първи стъпки 2/3 Всяка година здравните писатели изпускат стотици диетични книги, повечето от които предлагат ново завъртане на „яжте много по-малко = вероятно ще свалите килограми уравнение - напълно игнорирайки факта, че вие ​​също ще бъдете бъркотия.

След това идва книга, която не само генерира сериозни шумове, но и има постоянна сила. Точно сега тази книга е Винаги гладни? от Дейвид Лудвиг, доктор на медицинските науки, супер добре сертифициран ендокринолог и изследовател в Бостънската детска болница, както и професор по педиатрия в Медицинския университет в Харвард и професор по хранене в Харвардската школа по обществено здраве (феу).

Същността? Гладуването на себе си е ужасна идея, особено в клетъчен ниво. Вместо това, ако захранвате тялото с добри, пълноценни храни (включени въглехидрати!), Всъщност можете да препрограмирате мастните си клетки, за да помогнете за насърчаване на загубата на тегло. И не винаги ще се чувстваш толкова проклет гладен.



По време на своята 16-седмична пилотна програма д-р Лудвиг проследи 237 участници, които внимателно следваха плана за диета. Някои отслабват в рамките на една седмица; други забелязаха по-постепенен спад, но почти всички участници отчетоха намален глад и желание, повишено удоволствие от храната, по-добра енергия и подобряване на общото благосъстояние, казва той.

Какво трябва да знаете за Винаги гладни Приближаване? Ето един мамят лист, който ще ви помогне да го разрушите.

3/3

1. Повечето диети, ограничаващи калориите, са обречени на неуспех.

Лудо е колко трудно може да е наистина това съобщение да потъне, поради което д-р Людвиг отделя много време за него. Твърдото ограничаване на калориите може да доведе до загуба на тегло, но просто не е устойчиво. „Въпреки че може да успеем да пренебрегнем тези неприятни чувства за кратко, те неизбежно подкопават нашата мотивация и сила на волята, казва той.



Когато тялото премине в режим на глад, то започва да се връща назад, което води до желание за храна и по-бавен метаболизъм. Така че дори и да успеете да се лишите за известно време, тялото намира начин да се приспособи (колкото повече състезатели По-големият губещ намерих).



2. Забравете „калории в, калории.

„Конвенционалните диети имат за цел да свият телесните мазнини чрез ограничаване на калориите. Но това е обречено да се провали, защото е насочено към симптомите, а не към причината, пише д-р Лудвиг. Истинската причина, според него, е яденето на твърде много високогликемични храни (помислете за рафинирани захари и въглехидрати), които изхвърлят хормоните и метаболизма на тялото от равновесие.

„Въпреки че бутилка кола и шепа ядки може да имат еднакви калории, те със сигурност нямат същите ефекти върху метаболизма, пише той.

3. Ключът е използването на храна, за да се насочите към мастната тъкан и да преквалифицирате тялото си.

Не е толкова просто като: твърде много храна се равнява на наддаване на тегло. Всъщност самото затлъстяване може да ви накара да преяждате, смята д-р Людвиг. Ако вашите мастни клетки съхраняват твърде много калории, метаболизмът ви всъщност не се запалва. За да се поправи това, мозъкът създава временни гладни сигнали, които след това могат да доведат до преяждане - и цикълът продължава и продължава.

Ето какво е важно: Яденето на правилните храни (пълноценни храни и здравословни мазнини) може да помогне за понижаване на инсулина в организма, от своя страна препрограмирайте мастните клетки, които преди това са били в режим на съхранение на калории.

4. Трябва да намерите Вашият храни.

Тъй като става въпрос за препрограмиране на начина, по който тялото ви работи на фундаментално ниво, всъщност слушането на тялото е от ключово значение. Наблюдавайте как тялото ви реагира на различни храни. Ако не харесвате конкретен постен протеин, намерете този, който правите. Ако една храна ви кара да се чувствате мудни или подути, продължете напред.

5. Яжте, когато започнете да чувствате глад; спрете, когато сте доволни, не пълни.

Това е внимателност 101, но д-р Лудвиг казва, че тази много основна практика е от съществено значение.

6. Вземете го на етапи.

Д-р Лудвиг предлага трифазен подход:

Фаза 1: Завладете желанията си. В продължение на две седмици изхвърляте зърнени продукти, картофи и добавяте захари, за да скочите-започнете отслабването. Калориите трябва да идват от 50 процента мазнини, 25 процента протеини и 25 процента въглехидрати. Пресните плодове, зелените зеленчуци, млечните продукти и малко тъмен шоколад са всичко наред.

Фаза 2: Претренирайте мастните си клетки. По време на тази фаза в диетата ви се добавят умерени количества пълнозърнести зърна, нишестени зеленчуци (с изключение на бели картофи) и малко количество подсладители, което е 40 процента мазнини, 35 процента въглехидрати и 25 процента протеини. Тази фаза може да бъде кратка до две седмици или до шест месеца, в зависимост от това колко тегло искате да отслабнете.

Фаза 3: Отслабнете трайно. Ето къде можете да въведете отново хляб, картофени продукти и някои преработени въглехидрати със съотношение 40 процента мазнини, 40 процента въглехидрати и 20 процента протеини. Ключът към тази фаза е да наблюдавате как тялото ви се справя с добавянето на тези храни обратно.

7. Спи, заспивай, заспи.

Повече от 30 процента от възрастните в тази страна получават под шест часа на нощ, пише д-р Лудвиг - около два часа се срамуват от това, което обикновено се препоръчва. Но липсата на сън води не само до лоши решения за хранене, а се отразява на хормоните ви, които се завинтват с метаболизма ви, а не по добър начин. Запомнете: гладът и изтощението не са ваши приятели!

За някои сърдечни ястия с пълноценна храна, за да си върнете здравословното хранене на моджо, разгледайте тези три полезни рецепти, за да успокоите желанието - или опитайте тези задължителни добавки за макро купа.