8 храни за здравето на черния дроб, които диетолозите искат да ядете всеки ден

От петте жизненоважни органи черният дроб се откроява като най-размития в био спомените ми в гимназията. Той няма свои собствени песни à la 'Achy-Breaky Heart. И нека си признаем, това никога няма да е мозъкът на цялата операция. И все пак диетологът Чарлс Паслър, окръг Колумбия, основател на Pure Change, е доста запален да даде на органа (който седи точно над корема ви, BTW).

Защо питаш? Черният дроб играе жизненоважна роля за овладяване на това, което тялото ви няма нужда. „Когато черният дроб работи оптимално, той може да приема токсини, съхранявани в цялото ви тяло, да ги преобразува във водоразтворимата им форма и ефективно да ги отделя от тялото ви, обяснява д-р Паслър. Според правилната храна в чинията ви по-лесно можете да измиете чужди химикали - като тези, които вземете от околната среда, козметични продукти или преработени храни.

Насоките за здравословно хранене на Американската фондация за черен дроб озвучават точките на д-р Паслер. Той също така препоръчва диета, богата на фибри, получени от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Малки количества нечервено месо, както и нискомаслени млечни и здравословни мононенаситени мазнини (като авокадо!) Също са в менюто.

Следвайте тези широки хранителни указания и вече сте тръгнали към добър старт, но нека да се потопим по-дълбоко в храните, които черният дроб наистина обича, наистина обича.

Продължете да четете 8 мощни храни за прочистване на черния дроб, за да оказвате помощ на тялото си.

1. Чесън

„Яденето на чесън помага за активиране на чернодробните детокс ензими, обяснява д-р Паслър. (По принцип тези ензими помагат за разграждането на токсините и елиминирането им от вашата система.) Чесънът съдържа също 39 различни антибактериални агента, което го прави чудесна храна за защита на тялото ви от болести.



За да се възползвате най-добре от тази ароматизирана храна, изберете органичен и пресен чесън, когато е възможно. „Когато ядете чесън пресен, алициновото съединение може да помогне за убиване на неприятелски организми в червата ви, които произвеждат токсини в стомашно-чревния ви тракт, казва д-р Паслър. Опитайте да промъкнете допълнително скилидка или две в зеленчуците на вечерята си за вечеря или салата Цезар.

2. Цвекло

Ако никога не сте скачали във влака за сок от цвекло, сега е идеалният момент да го опитате. (Сякаш високото съдържание на антиоксиданти на вегета и способността му да подобрява физическите упражнения не бяха достатъчно причини.)

„Цвеклото активира чернодробните ензими и (влияе) на жлъчката, което спомага за разграждането и усвояването на здравословни мазнини и мастноразтворими хранителни вещества като витамин Е, казва д-р Паслър. „Когато черният ви дроб преобразува мазнини и разтворими токсини в тяхната водоразтворима форма за екскреция, той свързва много от тези токсини с жлъчката, така че да могат да бъдат ескортирани от тялото ви при движение на червата.

3. Биологични ябълки

Добавянето на нарязани баба Смитс към завъртането на вашите закуски може да бъде наистина полезно за червата ви. Ябълките, които съдържат много фибри, могат да помогнат за почистването на червата ви и въвеждането на приятелски бактерии, казва д-р Паслър. (Важно е обаче да се органично, тъй като ябълките са основен продукт в Мръсната дузина - списъка на най-натоварените с пестициди продукти.)

За да изведете играта си с фибри на следващото ниво, не забравяйте да оставите кожата на ябълките си и опитайте да ги закусите със семена от чиа - друг ключов източник на фибри, подходящи за червата.

4. Броколи кълнове

Кълновете от броколи са „богати на антиоксиданти и повишават глутатиона дори по-добре от правите броколи, което означава, че поддържат и двете фази на детоксикация на черния дроб, обяснява д-р Паслър.

Ползите от кълнове от броколи надхвърлят само черния дроб. „Те съдържат предшествениците на силно проучено вещество, известно като сулфорафан, за което е доказано, че помага да се предотвратят някои видове рак, подчертава д-р Паслър. За съжаление, брюкселско зеле - официално сте били еднорасли.

5. Диня

Друг плод, който си струва да послужите за някои чернодробни любов, е диня. Поставяйки сметката за препоръката на фибрите на American Foundation Foundation, сервирането на две чаши е точно така. Динята съдържа и антиоксиданта ликопен, за който е установено, че повишава нивата на глуататион в организма.

6. Ферментирали храни

Според д-р Паслър, ако се чувствате подут или запек повече от три дни, това е знак, че бихте могли да използвате някои по-ферментирали храни в живота си. Кефир, кисело зеле, кисели краставички, кимчи - всички тези пикантни лакомства въвеждат щадящи червата бактерии за колонизиране на червата и насърчаване на здравословното елиминиране. Плюс това е наистина лесно да си приготвите собствени ферменти у дома. Ако имате 24 часа за запазване, можете да направите този кефир от кокосова роза и ако сте малко по-търпеливи, защо да не приготвите свой собствен комбуча (и да запазите много на парите в процеса)?

7. Орехи

Може би вече сте чували за усилващата мозъка сила на могъщия орех. Но знаете ли, че това е и свирка в чернодробния отдел?

„Първо, орехите спомагат за увеличаване на циркулацията и притока на кръв, така че токсините се транспортират по-ефективно от различни точки на тялото ви до черния дроб, казва д-р Паслър. (Откажете процеса на разграждане и елиминиране.) Следователно следващия път, когато тръгнете за щастлив час, уверете се, че сте получили този орех натрошен за закуска на сутринта след мозъка, черния дроб, и вкусовите рецептори ще ви благодарят.

8. Авокадо

О, авокадо: Бионсето на продукцията. Тази зелена красавица се предлага с две ползи от фибри (около 3 грама на порция) и здравословни мазнини. Значението на Американската фондация за черен дроб би казало проверка, проверка и проверка, за да добавите безброй ястия от аво към вашата хранителна линия.

Търсиш нещо вкусно, за да усилиш линията си за хранене през делничните дни? Опитайте тази салата от целина:

Тази публикация е публикувана първоначално на 2 април 2018 г. Актуализирана на 7 август 2019 г.

JSYK: Това са храните, които неврологът иска да ядете за по-добро здраве на мозъка. А що се отнася до червата ви, това са тези, които гастроентерологът нарича съществени.