10 вегански рецепти за суши, които са много по-вълнуващи от калифорнийското руло

Когато правите прехода от месоядно към веганско, едно от най-трудните препятствия за изчистване е сушито. Кой здравословен ядец не обича добра суши вечер? Но обикновено в ресторант, веганските опции са ограничени до калифорнийска ролка и това е ... това. За щастие блогърите за здравословна храна са усвоили начини за изработка на вашите собствени ролки без животински продукти.

От добавяне на кремообразност със слънчогледова мисо паста до подрязване на зърна за корен от ориз на целина, всички рецепти от този списък са иновативни, вкусни и пълни със съставки, които ще заредят енергията ви с тялото - да не ви оставят в хранителна кома по-късно.

Продължете да четете за 10 вегански рецепти за суши.

1. Рулца от зеленчуци с пикантен сос от фъстъчен лайм

Ако откриете идеята да разточите всичките си зеленчуци и да ги поставите в оризова хартия, сплашвайте, започнете с тази рецепта: Angela Liddon на Oh She Glow дава възможност да използвате вместо това обвивки за маруля, което може да бъде малко по-лесно. В рулцата й има тофу за протеини, зеленчуци за хрупкане и сос от фъстъчен лайм за нотка на подправка.

2. Суши от кафяв ориз с вегета

Създателят на минималистичния пекар Дана Шулц има професионален съвет, за да се уверите, че оризът ви се слепва: оризов оцет. Към нея добавя само едно докосване на захар и сол, за да усили вкусовия профил, което е и тайният сос за приготвянето на зеленчуците в допълнителен вкус.

3. Киноа нори ролки

Белият и кафявият ориз не са единствените зърна, които могат да закотвят вашите рулца. Ella Woodward, AKA Deliciously Ella, използва киноа, за да извлече допълнителни влакнести ползи. Също така в нейните рулца: моркови, тиквички, червен пипер, аспержи и лесен за приготвяне кремообразен сос от авокадо.



4. Зеленчукови суши със паста от слънчоглед Miso

Направете рулцата си с ниско съдържание на въглехидрати, като настържете ориза и направете вкус на слънчоглед мисо с рецептата на блогърката Love and Lemon Jeanine Donofrio. Мисо пастата се прави със слънчогледови семки, лимонов сок, чесън, мисо, джинджифил, кафяв оризов сироп и препечено сусамово масло - така че веднага знаете, че това ястие има много за вкусовите ви рецепти.

5. Златно руло за суши от авокадо

Тази рецепта от блогърката на Healthy Happy Life Кати Паталски има куркума и авокадо-може ли това бъда по-модерно, по-хранително съхранено руло? Ключът е наистина да включите куркумата в ориза, за да придадете на сушито този красив златист блясък и да увеличите противовъзпалителните ползи.

6. Суши с корен от ориз от целина, моркови от За'атар и авокадо

Карфиолът не е единственият зеленчук, който можете да ориз. Блогерката на Първата каша Лаура Права използва корен от целина като заместител на зърното в своята рецепта за суши за вегани. С добавянето на борови ядки, копър и дижон, това руло е наистина преценка, която не сте опитвали преди.

7. Домашни вегански суши

Лий Тилгман, AKA, Лий от Америка има много неотклонен подход към приготвянето на суши; тя просто използва каквито и да е зеленчуци и подправки, които има под ръка, разточва ги и вечеря с вуаля! Нещо, което тя обича да включва, е маринован тофу в смес от соев сос и сусамово масло. Придава му рибен вкус, без да е, добре, риба.

8. Забранено руло със суши с ориз

Мари Реджанато, креативната сила зад 8-ма и Лейк, казва, че тези веган суши ролки са една от любимите й домашни вечери. Опаковани вътре: сладки картофи, яйце, авокадо, морков, краставица и забранен ориз. Авокадото добавя кремообразна текстура, докато патладжанът служи като месо на ястието. Резултатът е задоволяване, пълнене и подхранване.

9. Веге суши ролки

Добре + Добрият член на Съвета и основателят на храненето на стриптийз Маккел Хил обича да добавя поръсване на любим веган ветеринарен килер към сушината й вечеря: хранителна мая. Тя го добавя към своя „секретен сос, в който има и дижонска горчица, сос Тамари, лимонов сок и килантро. Той добавя кремообразен слой към всяка хапка.

10. Киноа суши с накиснат джинджифил

Когато поръчате суши в ресторант, той почти винаги се предлага със страна на маринован джинджифил, подбран отстрани на чинията. Това не е просто предназначено да бъде гарнитура - това е чудесно за червата ви. Сара Бритън от My New Roots включва рецепта как да си я приготвите у дома, заедно с нейната рецепта за суши от киноа. всичко включено е добре за вас.

За по-здравословни рецепти inspo, разгледайте тези 15-минутни рецепти за вечеря и тези 15 веган рецепти за тиквички.