10 причини, поради които трябва да помислите за приготвяне на годжийски плодове за готвене към овесена каша и гланцирана купа

От време на време здравословната храна ще започне да се появява в менютата в сокови барове и питателни заведения и възходът до известността ще бъде толкова бърз, че изведнъж навсякъде, преди повечето хора дори да знаят какво е по дяволите. През 2013 г. се случи със семена от чиа. Сега се случва с годжи бери.

Родом от Китай, годжи горски плодове (наричани още китайски вълци) растат на малки, трънливи храсти. Братовчед на домата (и член на семейството на нощниците), годжи бери цъфти в жизнен червеникав оранжев цвят. Леко сладките и малко кисело-годжи плодове са също толкова превъзходни за ползите за здравето, колкото и цвят и вкус. Тук са десет предимства за включване на богатите на антиоксиданти плодове в диетата ви - заедно с идеите какво да правите с тях.



Ето какво трябва да знаете за ползите от годжи бери и как да ги радвате у дома.

Първо, предупреждение с ползите от годжи Бери: Те се нуждаят от повече изследвания. Повечето проучвания (както ще видите на секунда) са били малки опити върху хора или са извършени върху плъхове, което означава, че резултатите от тях не са непременно убедителни.

Това е важно да се знае, като се има предвид, че хората могат да получат доста повече за растението. Беше толкова лошо, когато за пръв път удариха на пазара, че FDA трябваше да издаде предупредителни писма на няколко компании, продаващи годжи бери продукти, тъй като отправяха преувеличени или недоказани твърдения за ползите от плодовете.



Това каза, че годжи плодовете имат дълга история на използване в традиционната китайска медицина, и това, че западната наука не е изпаднала в изследването, не означава, че те са общо B.S. По-скоро помислете за по-долу ползите от годжи Бери повече като потенциални перки, които можете да получите от консумацията им, отколкото за нещо, което е заложено в камък.



1. Плодовете от годжи могат да помогнат за подобряване на здравето на черния дроб.

Според статия, публикувана в списанието Билкова медицина, годжи бери може да помогне за поддържане на черния дроб. „Той функционира в това си качество, като предотвратява бактериите и вирусите да се прикрепят към клетъчните мембрани на черния дроб и други органи, като по този начин спират инфекциите да се установят, писаха авторите. Едно по-старо проучване върху плъхове също установи, че годжи бери предпазват черния дроб от свободни радикали, предимно заради голямото количество антиоксиданти. Обещавайки!

2. Те биха могли да помогнат при сухи очи.

Консумирането на годжи плодове редовно също може да поддържа зрението ви силно. (Да, ти, който се взира в екрана 14 часа на ден!) Едно проучване, направено отново върху плъхове, установи, че годжи бери помагат да се обърнат ефектите от заболяването на сухото око. Учените приписват това на своите антимикробни и противовъзпалителни качества. „Годжи Бери е безопасна хранителна добавка със значителни ползи, които облекчават симптомите на заболяването на сухото око, като увеличават обема на сълзите и възстановяват увредените клетки на очната повърхност, пише авторите на изследването. Най-доброто лекарство за дегустация някога?

3. Може да ви помогнат да ноктите тренировката си.

Годжи Бери може да бъде идеалната закуска преди тренировка. Едно много малко проучване установи, че участниците, които редовно консумират плодовете (под формата на сок), отчитат повишена енергия и по-добри атлетични показатели. Те също така заявиха, че могат да се съсредоточат повече. Ей, може би това е всичко, което е необходимо, за да забиете сложните стъпки във вашия танцов кардио клас - повече годжи бери!

4. Вероятно са добри за имунната ви система.

Всички тези антиоксиданти в годжи бери наистина могат да работят, за да дадат тласък на имунната ви система. Едно проучване установи, че те помагат на по-възрастните мишки да се борят с грипа по-ефективно от тези, които току-що са получили грипна ваксина. Така че, ако се почувствате под времето, може да си струва да добавите малко супа от годжи Бери в сутрешния си пюре.

5. Подпомагат здравословното отслабване.

Едно малко проучване установи, че консумацията на 14 грама годжи плодове на ден поддържа здравословен метаболизъм и може да доведе до загуба на тегло. „Наблюдава се значително намаляване на коремните мазнини, което се доказва от намаляването на обиколката на талията с подобряване на липидния профил на доброволците, които са получавали ежедневно (гоби горски плодове). Изследователите пишат, че антиоксидантите в годжи бери вероятно са помогнали за намаляване на оксидативния стрес, което от своя страна допринася за загуба на тегло.

6. Пълни са с полифеноли.

Освен антиоксиданти, годжи горски плодове са заредени с полифеноли, активни съединения, които помагат в борбата със свободните радикали и намаляват възпалението. Сдвоете плодовете си годжи с малко тъмно какао за десерт и наистина ще пожънете наградите от полифенол!

7. Те могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар.

Едно малко проучване установи, че приемът на добавки с годжи бери спомага за намаляване на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. „Настоящото проучване показва, че (годжи бери) са потенциално добро средство за лечение на диабет тип 2, заключи тя. Считайте го за новата си спешна закуска в бюрото.

8. Те могат да предпазват от болести, свързани с възрастта.

Яденето на годжи плодове редовно може да забави признаците на стареене, включително свързани с възрастта заболявания като деменция, според статия в списанието Клетъчна и молекулярна невробиология. Изследователите посочват полизахарида, въглехидрат в годжи горски плодове, който помага за намаляване на възпалението и намаляване на стреса в организма, като потенциален двигател на това. Това е нещо, което е от полза за цялото тяло, включително и за мозъка.

9. Те биха могли да помогнат при артрит.

Тъй като антиоксидантите в годжи бери помагат в борбата с оксидативния стрес, те могат да помогнат за намаляване на болката и симптомите на артрит. Когато учените давали мишки годжи бери добавки, това повишило невропластичността в ставите им. Това предварително проучване предполага още една причина, поради която плодовете от годжи са особено полезни за спортисти и възрастни хора.

10. Те са добър източник на витамин С.

Подобно на много плодове, годжи бери са пълни с витамин С, решаващ антиоксидант не само за поддържане на имунната ви система, но и за зрението и здравето на сърцето. Така че, ако сте малко уморени или разчитате на портокали и ягоди, годжи горски плодове могат да ви помогнат да получите и този витамин С.

Има ли недостатъци в яденето на годжи плодове?

Има толкова много страхотни начини добавянето на годжи бери в диетата ви, може да е от полза за цялостното ви здраве, но има едно нещо, което трябва да имате предвид. Годжи Бери може да съдържа атропин, токсичен алкалоид, свързан с чувство на замаяност, гадене или замъглено зрение. За щастие учените, които са тествали годжи годжи, са установили, че нивата на атропин са много ниски; не е достатъчно високо, за да се квалифицира като токсично ниво. (По принцип вероятно ще трябва да ядете а тон от годжи бери, за да се разболеят потенциално.)

Как да ядем годжи плодове и да извлечете всички ползи

Като цяло годжи горски плодове звучат доста страхотно, нали? Сега големият въпрос: Как можете да извлечете всичките им сладки награди? Годжи плодовете се продават предимно на прах. Можете да добавите няколко супени лъжици към сутрешния си пюре или дори да готвите като чай, който може да се вари горещ или отпиващ ​​от студено.

Тъй като те са толкова популярни, сушените плодове от годжи се появяват все повече и повече в смеси за следи и снек барове. Можете също така да купите изсушения вид и да ги използвате, за да допълвате вашата овесена каша или купа с асаи. Разбира се, ако не ви харесва кисело-сладкият им вкус, но искате да се насладите на всички предимства, можете също да вземете добавка от годжи бери (въпреки че това трябва да се направи с ОК на вашия лекар, за да сте сигурни, че потенциално не пречи. с някакви лекарства или други добавки, които може да приемате).

Накратко, годжи горски плодове имат много шум около себе си, но също така и много потенциал. Така че, ако сте готови да смесите рутината си на закуска с някои от тези бебета, вместо със стандартните си златни стафиди, продължете. Може да е тотален смяна на играта.

Ето няколко рецепти за пюре от годжи Бери ще вкусят чудесно. Те също правят сладък десерт, когато са сдвоени с какао, което също е добре за вас, BTW.